1/2

コロンビア　オンブリゴンウィラエルディヴィソ農園ダブルファーメンテーション【スペシャルティ：サングリア！】（200g）

¥6,800 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

別途送料がかかります。送料を確認する

¥3,600以上のご注文で国内送料が無料になります。

200g
【味わい】超高級ワインでサングリアを作ったような高貴さ
【焙煎度】浅煎り

【Ｔａｓｔｅ】
さわやか ★★★☆☆
コク ★★☆☆☆
酸味 ★★★★☆
苦味 ★★☆☆☆

【生産国】コロンビア
【生産地域】ウィラ県ピタリートブルセラス
【農園名】Huila, El Diviso農園
【農園主】Nestor Lass
【標高】1,600～1,800m
【品種】Ombligon（オンブリゴン：エチオピア原生種）
【規格】Ex-EP10, 8/35
【収穫時期】メイン：10月～1月/ サブ：5月～8月
【精製方法】Natural Double Fermented
【乾燥】アフリカンベッドまたはメカニカルドライ
【内容量】200g
※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。

【Ｇｒａｄｅ】
スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。
生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。

【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】
Ombligonは、エチオピア原生種（Bourbon-Caturra系）です。その形状から、スペイン語で「お腹のへそ」を意味します。ウィラエルディヴィソ農園の農園主であるネストル氏は、ウィラのブリュッセル地区で26年間コーヒー栽培を続けてきた農園の若き2代目です。エチオピア由来の新品種「オンブリゴン」などの希少品種を含む6種類を栽培し、地元のコーヒー研究機関と共同しチャレンジングな商品を作り続けています。その情熱はまさに「コーヒープロデューサー」。栽培のみならずプロセスに着目しコーヒーの可能性を広げることに情熱をかけています。