オンライン限定！　今が旬！フルーティーテイスト！のギフトセット　浅煎り【店長一押し！！スペシャルティセット】

【名称】オンライン限定！　店長一押しスペシャルティセット 【内容】スペシャルティ２種類（２００ｇ×２種類） 【詳細】中浅煎りの「フルーティーで果実感あふれる、今が旬の焙煎豆」を店長が全力セレクトしてご提供します。コーヒーはもともと果実です。その本来の美味しさがダイレクトに感じられるテイストのスペシャルティ豆２種類をお届けします。 【その他】「のし」をご希望の方は、備考欄に「のし」の種類と名入りの希望有無をご記載願います。 ※宅急便での配送となります。 ※ギフト用の専用ボックスににて配送いたします。 　

コロンビア　サントゥアリオ農園ストロベリーアナエアロビコ【スペシャルティ：ストロベリーの甘味】（100ｇ）

100g 【味わい】ストロベリーのような爽やかな酸味と甘味 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★☆☆ コク ★★☆☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆ 【品名】コロンビアサントゥアリオ農園ストロベリーアナエアロビコ 【農園名】サントゥアリオ農園 【農園主】カミーロ・メリサルデ 【エリア】カウカ県ポパヤン 【プロセス】ナチュラル(アナエロビックファーメンテーション) 【品種】レッドブルボン 【標高】 ：1850－2100ｍ 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 サントゥアリオ農園のあるコロンビアカウカ県は、名産地であるウイラ県が東に、ナリーニョ県が南に接する、日照や降水量、標高、土壌といったコーヒー栽培の好条件の揃った地 域です。「至高のコロンビアマイルド」を目指し、収穫、精選にいたるまで高いクオ リティを持った独自のマニュアルで農園の管理を行っています。 糖度24％以上のコーヒーチェリー(レッドブルボン)を５時 間ほど綺麗な水に浸し、洗浄、その後、アナエロビックファーメンテーションと言われる二次発酵(嫌気性 発酵)を９時間行ったのち、アフリカンベッドで天日乾燥させ作られます。

コロンビア　サントゥアリオ農園ストロベリーアナエアロビコ【スペシャルティ：ストロベリーの甘味】（200ｇ）

200g 【味わい】ストロベリーのような爽やかな酸味と甘味 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★☆☆ コク ★★☆☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆ 【品名】コロンビアサントゥアリオ農園ストロベリーアナエアロビコ 【農園名】サントゥアリオ農園 【農園主】カミーロ・メリサルデ 【エリア】カウカ県ポパヤン 【プロセス】ナチュラル(アナエロビックファーメンテーション) 【品種】レッドブルボン 【標高】 ：1850－2100ｍ 【内容量】2０0g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 サントゥアリオ農園のあるコロンビアカウカ県は、名産地であるウイラ県が東に、ナリーニョ県が南に接する、日照や降水量、標高、土壌といったコーヒー栽培の好条件の揃った地 域です。「至高のコロンビアマイルド」を目指し、収穫、精選にいたるまで高いクオ リティを持った独自のマニュアルで農園の管理を行っています。 糖度24％以上のコーヒーチェリー(レッドブルボン)を５時 間ほど綺麗な水に浸し、洗浄、その後、アナエロビックファーメンテーションと言われる二次発酵(嫌気性 発酵)を９時間行ったのち、アフリカンベッドで天日乾燥させ作られます。

エチオピア　モカイルガチェフェG1 　コンガ　アメデラロ　ナチュラル【スペシャルティ：まるでティラミス！】（100g）

100g 【味わい】フルーティー。マスカルポーネチーズ、極上のティラミスのような香味 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★☆☆ コク ★★☆☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ 【地域】エチオピア中南部、南部諸民族州、ゲディオ地方、コンガ地区 【生産者】零細農家 【標高】1750-2300m 【収穫】11月-2月 【降水量】：1400-1800mm 【土壌】肥沃な粘土質の赤土 【精製】ナチュラル 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 スペシャルティコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェ。エチオピア・アラビカの最高峰イルガチェフェ地方の中でも安定した品質を生産するコンガ地区のアメデラロ集買所で生産されたナチュラルG1(Grade 1)。産地の平均標高は2000メーターと、エチオピアの最高グレードを生産する条件を有しています。鉄分が豊かなことを示す赤土の肥沃な農地で、主に有機肥料を使い、古くからの地場品種から生産されたチェリーは、近年スペシャルティーコーヒーの輸出業者として定評のあるプリムローズ社の管理のもと、丁寧な天日乾燥で仕上げられています。

エチオピア　モカイルガチェフェG1 　コンガ　アメデラロ　ナチュラル【スペシャルティ：まるでティラミス！】（200g）

２００g 【味わい】フルーティー。マスカルポーネチーズ、極上のティラミスのような香味 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★☆☆ コク ★★☆☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ 【地域】エチオピア中南部、南部諸民族州、ゲディオ地方、コンガ地区 【生産者】零細農家 【標高】1750-2300m 【収穫】11月-2月 【降水量】：1400-1800mm 【土壌】肥沃な粘土質の赤土 【精製】ナチュラル 【内容量】200g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 スペシャルティコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェ。エチオピア・アラビカの最高峰イルガチェフェ地方の中でも安定した品質を生産するコンガ地区のアメデラロ集買所で生産されたナチュラルG1(Grade 1)。産地の平均標高は2000メーターと、エチオピアの最高グレードを生産する条件を有しています。鉄分が豊かなことを示す赤土の肥沃な農地で、主に有機肥料を使い、古くからの地場品種から生産されたチェリーは、近年スペシャルティーコーヒーの輸出業者として定評のあるプリムローズ社の管理のもと、丁寧な天日乾燥で仕上げられています。

ドミニカ　セサルメルード　バラオナナチュラル 【スペシャルティ：花園の香り！】（100ｇ）

100g 【味わい】めくるめく花園のような香り、蜜の味 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆ 【品種】ティピカ種 【生産地】ドミニカ南西部　中央山脈　ポロ自治体　バラオナ　バオルコ山脈 【生産高度】 1100ｍ～1350m 【農園名】リリオス・ランザ・ヨランダ・ラマミ農園 【生産者】セサル・ロス 【収穫期】9月から２月　１１月から５月（船積み期） 【内容量】１００g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 カリブ海に浮かぶ島に降り注ぐ太陽、その青く透き通る空を流れ産地を覆う雲は、熱帯の日差しからコーヒーを守ります。サセルは農園主の名前で、メルードはスペイン語で「はちみつ」という意味。その甘さからついた名前です。 バラオナ州はドミニカ共和国の南西に位置し、山と海が寄り沿って続くバラオナ海岸に多くの川が注ぎ込んでいます。植民地時代にスペインのバラホナ伯爵がここに留ったことがその由来と言われています。 バオルコ山脈は、カリブ海に沿って走り、海岸から切り立った山腹近くにコーヒー農園が点在しています。カリブ海の風が運んでくる雲と、豊富な降雨量、カリブ海のそよ風、寒暖差等により、果実の熟成が長くなり、独特の風味が得られます。

ドミニカ　セサルメルード　バラオナナチュラル【スペシャルティ：花園の香り！】（200ｇ）

200g 【味わい】めくるめく花園のような香り、蜜の味 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆ 【品種】ティピカ種 【生産地】ドミニカ南西部　中央山脈　ポロ自治体　バラオナ　バオルコ山脈 【生産高度】 1100ｍ～1350m 【農園名】リリオス・ランザ・ヨランダ・ラマミ農園 【生産者】セサル・ロス 【収穫期】9月から２月　１１月から５月（船積み期） 【内容量】200g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 カリブ海に浮かぶ島に降り注ぐ太陽、その青く透き通る空を流れ産地を覆う雲は、熱帯の日差しからコーヒーを守ります。サセルは農園主の名前で、メルードはスペイン語で「はちみつ」という意味。その甘さからついた名前です。 バラオナ州はドミニカ共和国の南西に位置し、山と海が寄り沿って続くバラオナ海岸に多くの川が注ぎ込んでいます。植民地時代にスペインのバラホナ伯爵がここに留ったことがその由来と言われています。 バオルコ山脈は、カリブ海に沿って走り、海岸から切り立った山腹近くにコーヒー農園が点在しています。カリブ海の風が運んでくる雲と、豊富な降雨量、カリブ海のそよ風、寒暖差等により、果実の熟成が長くなり、独特の風味が得られます。

JOKER　ナリーニョ　ラ・ウニオン【AGE of NOVO（スペシャルティ）：ナッツ系の滑らかな後味！】（100g）

100g 【味わい】マイルドな酸味と芳醇なコク、ナッツ系の滑らかな後味 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ 【生産国】コロンビア　ナリーニョ、ラ・ウニオン地区 【標高】1,800～2,300m 【土壌】北部火山帯性火山灰土壌 【品種】カツーラ種（全体の約65％）ティピカ種（約5％）カスティージョ種（約30%） 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 AGE of NOVOは世界各国から農家が独自のやり方で丁寧に作り上げた、個性的な香りと味わいが特徴です。 煙の少ない低炭素で安全な電動焙煎機「NOVO MARKⅡ」設置店でのみ味わうことができる、スペシャルティコーヒーのブランド豆です。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 コロンビアはコーヒー産地としては世界で３位。 ナリーニョ県ラウニオン地区は、標高が高く寒暖の差が激しい世界屈指のコーヒーの名産地。零細農家が丁寧な手作業でコーヒー豆を生産しています。 SDGsプログラムに全体の45%の農園が参加するコロンビア。そんな地球環境に配慮した国で作られたスペシャルティコーヒーは、深くマイルドな酸味と芳香なボディ、ナッツ系の滑かな後味が特徴です。

JOKER　ナリーニョ　ラ・ウニオン【AGE of NOVO（スペシャルティ）：ナッツ系の滑らかな後味！】（200g）

200g 【味わい】マイルドな酸味と芳醇なコク、ナッツ系の滑らかな後味 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ 【生産国】コロンビア　ナリーニョ、ラ・ウニオン地区 【標高】1,800～2,300m 【土壌】北部火山帯性火山灰土壌 【品種】カツーラ種（全体の約65％）ティピカ種（約5％）カスティージョ種（約30%） 【内容量】200g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 AGE of NOVOは世界各国から農家が独自のやり方で丁寧に作り上げた、個性的な香りと味わいが特徴です。 煙の少ない低炭素で安全な電動焙煎機「NOVO MARKⅡ」設置店でのみ味わうことができる、スペシャルティコーヒーのブランド豆です。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 コロンビアはコーヒー産地としては世界で３位。 ナリーニョ県ラウニオン地区は、標高が高く寒暖の差が激しい世界屈指のコーヒーの名産地。零細農家が丁寧な手作業でコーヒー豆を生産しています。 SDGsプログラムに全体の45%の農園が参加するコロンビア。そんな地球環境に配慮した国で作られたスペシャルティコーヒーは、深くマイルドな酸味と芳香なボディ、ナッツ系の滑かな後味が特徴です。

ペルー　レッドコンドル【スペシャルティ:優雅で上質な甘味！】（100ｇ）

100g 【味わい】シャンパンロゼのような優雅で上品な甘み。おだやかなコク 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆ 【品種】ティピカ、ムンドノーボ、カツーラ等 【生産地】カハマルカ県チリノス 【生産高度】 1750ｍ～1900m 【精製方法】 フルウォッシュド、天日乾燥 【収穫期】6月から9月 【内容量】１００g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 紀元前から古代文明が栄え、16世紀までインカ帝国の中心地だったペルー。その後スペイン植民地時代にコーヒーが伝来し300年近くたった現在でも伝来当時の品種ティピカが輸出栽培品種の70％以上を占めています。 現在ペルーのコーヒー農園は小規模農家が全体の90％となっており、 そのほとんどが協同組合に加入しています。レッドコンドルはアルトカ ハマルカ・コーヒー生産者組合の8名の生産者に限定したロットです。 コーヒーはバナナやアボカドのシェードツリーのもとで栽培されています。収穫は全て丁寧に手摘みし、天日干しされ、機械選別、電子選別、 ハンドピックを行うことでスペシャルティーコーヒー市場向けのポテンシャルの高いコーヒーに仕上げています。その高い品質が評価され、 2010年の品評会では、栄えあるコーヒー・オブ・ザ・イヤー2010のひとつにも選ばれました。 北部の高地での栽培が、おだやかな柑橘系の酸味、チョコレートのような濃厚な甘さ、そしてほどよいコクのあるコーヒーを育みます。

ペルー　レッドコンドル【スペシャルティ：優雅で上質な甘味！】（200g）

200g 【味わい】シャンパンロゼのような優雅で上品な甘み。おだやかなコク 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆ 【品種】ティピカ、ムンドノーボ、カツーラ等 【生産地】カハマルカ県チリノス 【生産高度】 1750ｍ～1900m 【精製方法】 フルウォッシュド、天日乾燥 【収穫期】6月から9月 【内容量】２００g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 紀元前から古代文明が栄え、16世紀までインカ帝国の中心地だったペルー。その後スペイン植民地時代にコーヒーが伝来し300年近くたった現在でも伝来当時の品種ティピカが輸出栽培品種の70％以上を占めています。 現在ペルーのコーヒー農園は小規模農家が全体の90％となっており、 そのほとんどが協同組合に加入しています。レッドコンドルはアルトカ ハマルカ・コーヒー生産者組合の8名の生産者に限定したロットです。 コーヒーはバナナやアボカドのシェードツリーのもとで栽培されています。収穫は全て丁寧に手摘みし、天日干しされ、機械選別、電子選別、 ハンドピックを行うことでスペシャルティーコーヒー市場向けのポテンシャルの高いコーヒーに仕上げています。その高い品質が評価され、 2010年の品評会では、栄えあるコーヒー・オブ・ザ・イヤー2010のひとつにも選ばれました。 北部の高地での栽培が、おだやかな柑橘系の酸味、チョコレートのような濃厚な甘さ、そしてほどよいコクのあるコーヒーを育みます。

オレンジサンシャイン G1 アナエロビック【スペシャルティ：オレンジの酸味！】（100g）

100g 【味わい】「オレンジ」を思わせる柑橘系のさわやかな酸味 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★★★ コク ★★☆☆☆ 酸味 ★★★★★ 苦味 ★★☆☆☆ 【生産国】ミャンマー　シャン州　ピンダヤ村 【標高】1500～1600Ｍ 【生産者】ピンダヤ村の１０世帯 【精製】ウオッシュド　アナエロビック　天日乾燥 【栽培】シェードグロウン　栽培期間中農薬・化学肥料不使用 【品種】カツーラ　カツアイ　カティモール　ティピカ 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 ミャンマーは、スペシャルティコーヒーの産地として近年世界中から注目を浴びている産地です。最もコーヒー栽培が盛んな「シャン州」にあるピンダヤ村のコー ヒーをお届けします。 太陽の光をいっぱいに浴びたオレンジのような酸味。精製方法が話題のアナエロビックとなり、フレッシュ感が増しました。さわやかな時間をお楽しみ下さい。

オレンジサンシャイン G1　アナエロビック【スペシャルティ：オレンジの酸味！】（200g）

200g 【味わい】「オレンジ」を思わせる柑橘系のさわやかな酸味 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★★★ コク ★★☆☆☆ 酸味 ★★★★★ 苦味 ★★☆☆☆ 【生産国】ミャンマー　シャン州　ピンダヤ村 【標高】1500～1600Ｍ 【生産者】ピンダヤ村の１０世帯 【精製】ウオッシュド　アナエロビック　天日乾燥 【栽培】シェードグロウン　栽培期間中農薬・化学肥料不使用 【品種】カツーラ　カツアイ　カティモール　ティピカ 【内容量】200g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 ミャンマーは、スペシャルティコーヒーの産地として近年世界中から注目を浴びている産地です。最もコーヒー栽培が盛んな「シャン州」にあるピンダヤ村のコー ヒーをお届けします。 太陽の光をいっぱいに浴びた、オレンジのような酸味。精製方法が話題のアナエロビックとなり、フレッシュ感が増しました。さわやかな時間をお楽しみ下さい。

エチオピア　モカイルガチェフェG1 　ゲデブ　チェルベサ村【スペシャルティ：紅茶の様な高貴な香り！】（100g）

100g 【味わい】華やかな甘みと紅茶の様な高貴な香り 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★☆☆ コク ★★☆☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★☆☆☆ 【生産国】エチオピア 【標高】1,900ー2,200m 【品種】地場伝統品種（Heirloom） 【精製】ウオッシュド 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 スペシャルティコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェ。高品質で特徴的なコーヒー を産する特定地区「ゲデブ」中でも、安定した品質で、最上級のコーヒー生産地域のひとつに挙 げられる「チェルベサ村」からお届けします。

エチオピア　モカイルガチェフェG1 　ゲデブ　チェルベサ村【スペシャルティ：紅茶の様な高貴な香り】（200g）

200g 【味わい】華やかな甘みと紅茶の様な高貴な香り 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★☆☆ コク ★★☆☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★☆☆☆ 【生産国】エチオピア 【標高】1,900ー2,200m 【品種】地場伝統品種（Heirloom） 【精製】ウオッシュド 【内容量】200g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 スペシャルティコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェ。高品質で特徴的なコーヒー を産する特定地区「ゲデブ」。中でも、安定した品質で、最上級のコーヒー生産地域のひとつに挙 げられる「チェルベサ村」からお届けします。

エチオピア　ゲイシャ　チャカナチュラル【スペシャルティ：フローラルで華やかな香味！】（100g）

100g 【味わい】フローラルで華やかな香味。フルーツ感溢れる酸味 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★★☆ コク ★★☆☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ 【生産国】エチオピア 【品種】Gori Gesha2011 、Gesha1931 【精製】ナチュラル 【標高】1,909～2,069m 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 限定プレミアム＆スペシャルティは、超稀少品＆高級ブランドラインです。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 ゲシャ種発祥の地であるゴリ・ゲシャの森。都市部から遥か遠くのこの地で、世界最高品質のゲシャ種を厳選。息を呑む様な美しい大自然の中で栽培されるこのコーヒーは、完璧な美しさを表現します。

エチオピア　ゲイシャ　チャカナチュラル【スペシャルティ：フローラルで華やかな香味！】（200g）

200g 【味わい】フローラルで華やかな香味。フルーツ感溢れる酸味 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★★☆ コク ★★☆☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ 【生産国】エチオピア 【品種】Gori Gesha2011 、Gesha1931 【精製】ナチュラル 【標高】1,909～2,069m 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 限定プレミアム＆スペシャルティは、超稀少品＆高級ブランドラインです。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 ゲシャ種発祥の地であるゴリ・ゲシャの森。都市部から遥か遠くのこの地で、世界最高品質のゲシャ種を厳選。息を呑む様な美しい大自然の中で栽培されるこのコーヒーは、完璧な美しさを表現します。

モカ　イルガチェフェG1 　コンガ 　アナエアロビコ【限定プレミアム＆スペシャルティ：イタリアのグラッパの様な甘い香り！】（100g）

100g 【味わい】柔らかさの中にしっかりとした甘みと酸味のバランスのとれた香味。イタリアのグラッパの様な甘い香りが特徴です。 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★★☆ コク ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★☆☆☆ 【生産国】エチオピア　中南部　南部諸民族州　ゲディオ地方　コンガ地区 【生産者】零細農家 【標高】1750～1800M 【土壌】肥沃な粘土質の赤土 【精製】ナチュラル 天日乾燥 【製法】アナエアロビックファーメンテーション 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 限定プレミアム＆スペシャルティは、超稀少品＆高級ブランドラインです。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 エチオピア・アラビカの最高峰イルガチェフェ地方の中でも、安定した品質を生み出すコンガ地区のアメデラロ集買所で生産されたナチュラルG1。産地の平均標高は2000Ｍ。エチオピアの最高グレードを生産する条件を満たしています。 鉄分が豊かなことを示す赤土の肥沃な農地で主に有機肥料を使用。古くからの地場品種から生産されたコーヒーチェリーは丁寧な工程管理で仕上げられています。 アナエアロビックファーメンテーションとは、無酸素状態に置き、36～72時間発酵させることでグラッパのようなフレーバーを醸し出します。その後アフリカンベッドでの天日乾燥を経て精製されます。 独特な甘い香りがお楽しみいただけます。

モカ　イルガチェフェG1　 コンガ 　アナエアロビコ 【限定プレミアム＆スペシャルティ：イタリアのグラッパの様な甘い香り！】（200g）

200g 【味わい】柔らかさの中にしっかりとした甘みと酸味のバランスのとれた香味。イタリアのグラッパの様な甘い香りが特徴です。 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★★☆ コク ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★☆☆☆ 【生産国】エチオピア　中南部　南部諸民族州　ゲディオ地方　コンガ地区 【生産者】零細農家 【標高】1750～1800M 【土壌】肥沃な粘土質の赤土 【精製】ナチュラル　天日乾燥 【製法】アナエアロビックファーメンテーション 【内容量】200g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 限定プレミアム＆スペシャルティは、超稀少品＆高級ブランドラインです。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 エチオピア・アラビカの最高峰イルガチェフェ地方の中でも、安定した品質を生み出すコンガ地区のアメデラロ集買所で生産されたナチュラルG1。産地の平均標高は2000Ｍ。エチオピアの最高グレードを生産する条件を満たしています。 鉄分が豊かなことを示す赤土の肥沃な農地で主に有機肥料を使用。古くからの地場品種から生産されたコーヒーチェリーは丁寧な工程管理で仕上げられています。 アナエアロビックファーメンテーションとは、無酸素状態に置き、36～72時間発酵させることでグラッパのようなフレーバーを醸し出します。その後アフリカンベッドでの天日乾燥を経て精製されます。 独特な甘い香りがお楽しみいただけます。

ブルーマウンテンNO.1【限定プレミアム＆スペシャルティ：コーヒーの王様！】（100g）

100g 【味わい】苦み、酸味、甘味、コクのバランスが絶妙であり、「コーヒーの王様」と呼ばれています。日中は30℃、夜間は15℃まで気温が落ちる大きい寒暖差によって、ブルーマウンテンコーヒーの味が生み出されます。 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★★☆☆ 【生産国】ジャマイカ　ブルーマウンテン地区 【標高】800～1000M 【精製】ウオッシュド　天日乾燥 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 限定プレミアム＆スペシャルティは、超稀少品＆高級ブランドラインです。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 ブルーマウンテンと呼べるのは、ブルーマウンテン山脈（２，２５６Ｍ）の内側エリアで栽培されたコーヒーだけです。 ブルマン樽はアメリカの湿地帯の木材でにおいがありません。湿気を吸収・放出することで品質を保持しています。全てにおいて最高レベルの管理が行われています。 「コーヒーの王様」の深い味わいを是非お楽しみ下さい。

ブルーマウンテンNO.1【限定プレミアム＆スペシャルティ：コーヒーの王様！】（200g）

200g 【味わい】苦み、酸味、甘味、コクのバランスが絶妙であり、「コーヒーの王様」と呼ばれています。日中は30℃、夜間は15℃まで気温が落ちる大きい寒暖差によって、ブルーマウンテンコーヒーの味が生み出されます。 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★★☆☆ 【生産国】ジャマイカ　ブルーマウンテン地区 【標高】800～1000M 【精製】ウオッシュド　天日乾燥 【内容量】200g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 限定プレミアム＆スペシャルティは、超稀少品＆高級ブランドラインです。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 ブルーマウンテンと呼べるのは、ブルーマウンテン山脈（２，２５６Ｍ）の内側エリアで栽培されたコーヒーだけです。 ブルマン樽はアメリカの湿地帯の木材でにおいがありません。湿気を吸収・放出することで品質を保持しています。全てにおいて最高レベルの管理が行われています。 「コーヒーの王様」の深い味わいを是非お楽しみ下さい。

デカフェ　シダモ カフェインレス マウンテンウォーター【デカフェ：フローラルな香り！】（100g）

100g 【味わい】クリーンな味わいと花のようなフローラルな香り 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★★☆ コク ★★☆☆☆ 酸味★★★☆☆ 苦味★☆☆☆☆ 【生産国】エチオピア 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【デカフェについて】 デカフェはこんな方におすすめです。 ■妊婦さんや授乳期のお母さん ■体質的（夜飲むと眠れない等）にカフェインに敏感な方 ■肝機能が低下している方 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 メキシコにある工場でマウンテンウオーター式でカフェインレスに加工。スイスウオーターとほとんど一緒の方式も、カフェインを99%ほど除去するのに必要な水に浸すプロセスの回数が少ない分、マウンテンウオーター式の方が生豆の風味がより残るといわれています。他にないデカフェが完成しました。

デカフェ　シダモ カフェインレス マウンテンウォーター【デカフェ：フローラルな香り！】（200g）

200g 【味わい】クリーンな味わいと花のようなフローラルな香り 【焙煎度】浅煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★★★☆ コク ★★☆☆☆ 酸味★★★☆☆ 苦味★☆☆☆☆ 【生産国】エチオピア 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【デカフェについて】 デカフェはこんな方におすすめです。 ■妊婦さんや授乳期のお母さん ■体質的（夜飲むと眠れない等）にカフェインに敏感な方 ■肝機能が低下している方 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 メキシコにある工場でマウンテンウオーター式でカフェインレスに加工。スイスウオーターとほとんど一緒の方式も、カフェインを99%ほど除去するのに必要な水に浸すプロセスの回数が少ない分、マウンテンウオーター式の方が生豆の風味がより残るといわれています。他にないデカフェが完成しました。