オンライン限定！　今が旬！コク深でビターテイスト！のギフトセット　深煎り【店長一押し！！スペシャルティセット】

【名称】オンライン限定！　店長一押し！スペシャルティセット 【内容】スペシャルティ２種類（２００ｇ×２種類） 【詳細】中深煎りの「コク深く、ビターテイストな今が旬の焙煎豆」を店長が全力セレクトしてご提供します。コーヒー通の方にもご満足いただけますテイストのスペシャルティ豆２種類をお届けします。 【その他】「のし」をご希望の方は、備考欄に「のし」の種類と名入りの希望有無をご記載願います。 ※宅急便での配送となります。 ※ギフト用の専用ボックスににて配送いたします。 【その他】「のし」をご希望の方は、備考欄に「のし」の種類と名入りの希望有無をご記載願います。

SEVENTH HEAVEN　ポアブス農園　ビオダイナミクス【AGE of NOVO（スペシャルティ）：ベリーの香り！】(100g）

【味わい】スパイシーさの中にベリーを感じる優しい香り 【焙煎度】深煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★☆☆☆☆ コク ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 【農園名】ポアブス・エステート(POABS)社、セータルグンディ(Seethargundy)農園 【生産国】インド南西部、ケララ州北部、ネリヤンパティ丘陵 　※現地の様子等を写真でご覧いただけます。 【標高】900～1,250m 【収穫方法】手摘み 【精製方法】ナチュラル 【品種】アラビカ種 S9 【収穫期】11月～1月 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 AGE of NOVOは世界各国から農家が独自のやり方で丁寧に作り上げた、個性的な香りと味わいが特徴です。 煙の少ない低炭素で安全な電動焙煎機「NOVO MARKⅡ」設置店でのみ味わうことができる、スペシャルティコーヒーのブランド豆です。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 1695年、イスラム教徒のババブータンが聖地メッカ巡礼の際、当時持ち出し厳禁とされていた７粒の珈琲豆を、イエメンのイスラム寺院から盗んでインドに伝えたとされる伝説があります。 農園内に畜産場に漁場、野菜畑も保有し、動物たちとも共生しているサステナブルをテーマにした循環型農場で栽培。ＳＤＧｓが実践されています。 コーヒー栽培では初となる、自然との共生をはかるビオダイナミック農法で作られたスペシャルティコーヒーは、ぶどうのような芳醇な香りと味わいが特徴です。 有機ＪＡＳ認証豆です。

SEVENTH HEAVEN　ポアブス農園　ビオダイナミクス【AGE of NOVO（スペシャルティ）：ベリーの香り！】(200g）

【味わい】スパイシーさの中にベリーを感じる優しい香り 【焙煎度】深煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★☆☆☆☆ コク ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 【農園名】ポアブス・エステート(POABS)社、セータルグンディ(Seethargundy)農園 【生産国】 インド南西部、ケララ州北部、ネリヤンパティ丘陵 　※現地の様子等を写真でご覧いただけます。 【標高】900～1,250m 【収穫方法】手摘み 【精製方法】ナチュラル 【品種】アラビカ種 S9 【収穫期】11月～1月 【内容量】200g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 AGE of NOVOは世界各国から農家が独自のやり方で丁寧に作り上げた、個性的な香りと味わいが特徴です。 煙の少ない低炭素で安全な電動焙煎機「NOVO MARKⅡ」設置店でのみ味わうことができる、スペシャルティコーヒーのブランド豆です。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 1695年、イスラム教徒のババブータンが聖地メッカ巡礼の際、当時持ち出し厳禁とされていた７粒の珈琲豆を、イエメンのイスラム寺院から盗んでインドに伝えたとされる伝説があります。 農園内に畜産場に漁場、野菜畑も保有し、動物たちとも共生しているサステナブルをテーマにした循環型農場で栽培。ＳＤＧｓが実践されています。 コーヒー栽培では初となる、自然との共生をはかるビオダイナミック農法で作られたスペシャルティコーヒーは、ぶどうのような芳醇な香りと味わいが特徴です。 有機ＪＡＳ認証豆です。

TRUE BLUE　スマトラマンデリン　リントン【AGE of NOVO（スペシャルティ）】（100g）

100g 【味わい】心地よい苦さ、ハーブのような香り 【焙煎度】深煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★☆☆☆☆ コク ★★★★★ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 【生産国】 インドネシア　スマトラ島 北部 トバ湖 南畔ドロクサングル市、リントンニフタ区 【精製方法】スマトラ式 【標高】1,200-1,450m 【品種】シガラルタン、ジャンバー 、オナンガンジャン 他 【収穫期】10月から12月、3月から4月 【カップ品質】グレープフルーツ、ハーブ、藁 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 AGE of NOVOは世界各国から農家が独自のやり方で丁寧に作り上げた、個性的な香りと味わいが特徴です。 煙の少ない低炭素で安全な電動焙煎機「NOVO MARKⅡ」設置店でのみ味わうことができる、スペシャルティコーヒーのブランド豆です。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 マンデリンはインドネシアのスマトラ島に昔から住んでいる部族の名前に由来しています。このリントン地区は、高品質なマンデリンを栽培する地域として特に知られています。 原産地の独特の市場関係から、現地業者や農家との信頼関係がなければ入手が困難な希少性があります。 固い信頼関係で結ばれたリントンから届くのは、ハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の、スペシャルティコーヒーです。

TRUE BLUE　スマトラマンデリン　リントン【AGE of NOVO（スペシャルティ）】（200g）

200g 【味わい】心地よい苦さ、ハーブのような香り 【焙煎度】深煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★☆☆☆☆ コク ★★★★★ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 【生産国】 インドネシア　スマトラ島 北部 トバ湖 南畔ドロクサングル市、リントンニフタ区 【精製方法】スマトラ式 【標高】1,200-1,450m 【品種】シガラルタン、ジャンバー 、オナンガンジャン 他 【収穫期】10月から12月、3月から4月 【カップ品質】グレープフルーツ、ハーブ、藁 【内容量】200g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 AGE of NOVOは世界各国から農家が独自のやり方で丁寧に作り上げた、個性的な香りと味わいが特徴です。 煙の少ない低炭素で安全な電動焙煎機「NOVO MARKⅡ」設置店でのみ味わうことができる、スペシャルティコーヒーのブランド豆です。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 マンデリンはインドネシアのスマトラ島に昔から住んでいる部族の名前に由来しています。このリントン地区は、高品質なマンデリンを栽培する地域として特に知られています。 原産地の独特の市場関係から、現地業者や農家との信頼関係がなければ入手が困難な希少性があります。 固い信頼関係で結ばれたリントンから届くのは、ハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の、スペシャルティコーヒーです。

ＢＬＵＥ　ＢＡＴＡＫ　スマトラマンデリン　リントン【スペシャルティ：コクとハーブ感！】（100g）

100g 【味わい】強いコク、心地よい苦み。ハーブのような香り 【焙煎度】深煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★☆☆☆☆ コク ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 【地域】インドネシア、スマトラ島北部、 ドロクサングル市、リントンニフタ市周辺 【標高】 1,200～1,450m 【土壌】 古代の地殻活動の影響を強く受けた火山灰質 【収穫期】10月から12月、3月から4月の2回 【精製】スマトラ式（ウェットハル、天日乾燥） 【品種】シガラルタン、ジャンバー、オナンガンジャン 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 グレープフルーツを思わせる柑橘系の酸味、乾いた藁を思わせる、いわゆるドライ・ハーバル。 深煎りに適した強いボディと甘味。今やスペシャルティーコーヒー市場で不動の人気を誇るリントン・マンデリン。 その特有のカップ品質は、世界最大のカルデラ湖であるトバ湖を生んだ古代の地殻活動の影響を強く受けた火山灰質の土壌と、そのトバ湖が生み出す特有の冷涼な気候により生み出されます。 また、ギリンバサやスマトラ式と呼ばれる精製方法が、その特徴をさらに際立たせると言われています。

ＢＬＵＥ　ＢＡＴＡＫ　スマトラマンデリン　リントン【スペシャルティ：コクとハーブ感！】（200g）

200g 【味わい】強いコク、心地よい苦み。ハーブのような香り 【焙煎度】深煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★☆☆☆☆ コク ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 【地域】インドネシア、スマトラ島北部、 ドロクサングル市、リントンニフタ市周辺 【標高】 1,200～1,450m 【土壌】 古代の地殻活動の影響を強く受けた火山灰質 【収穫期】10月から12月、3月から4月の2回 【精製】スマトラ式（ウェットハル、天日乾燥） 【品種】シガラルタン、ジャンバー、オナンガンジャン 【内容量】200g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 グレープフルーツを思わせる柑橘系の酸味、乾いた藁を思わせる、いわゆるドライ・ハーバル。 深煎りに適した強いボディと甘味。今やスペシャルティーコーヒー市場で不動の人気を誇るリントン・マンデリン。 その特有のカップ品質は、世界最大のカルデラ湖であるトバ湖を生んだ古代の地殻活動の影響を強く受けた火山灰質の土壌と、そのトバ湖が生み出す特有の冷涼な気候により生み出されます。 また、ギリンバサやスマトラ式と呼ばれる精製方法が、その特徴をさらに際立たせると言われています。

パプアニューギニア　シグリ AA【スペシャルティ：まろやかな甘味と独特の酸味！】（100g）

【味わい】まろやかな甘味と独特の酸味、スパイシーな風味 【焙煎度】深煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 【生産国】パプアニューギニア　ウエストハイランド州　ワギバレー 【土壌】火山性砂質土壌 【標高】1500M以上 【品種】主にティピカ 【精製】ウオッシュド 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 赤道のちょうど南の熱帯に位置するパプアニューギニアのシグリ。西部高地地方ワギ・バレーに1950年代末に開発された大農園です。海抜1600ｍの標高、十分な降水量、豊かな土壌と最適な環境に恵まれています。 完熟チェリーを手摘み、通常より１日多い４日間をかけた手洗発酵工程。たっぷり１０日間をかけた天日乾燥。完成豆の二度にわたる卓上手選別などにより、シグリのヒスイに似た蒼色が生まれます。 高いレベルのコクと苦味。そして、風味と品格が楽しめます。

パプアニューギニア　シグリ AA【スペシャルティ：まろやかな甘味と独特の酸味！】（200g）

【味わい】まろやかな甘味と独特の酸味、スパイシーな風味 【焙煎度】深煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 【生産国】パプアニューギニア　ウエストハイランド州　ワギバレー 【土壌】火山性砂質土壌 【標高】1500M以上 【品種】主にティピカ 【精製】ウオッシュド 【内容量】200g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 赤道のちょうど南の熱帯に位置するパプアニューギニアのシグリ。西部高地地方ワギ・バレーに1950年代末に開発された大農園です。海抜1600ｍの標高、十分な降水量、豊かな土壌と最適な環境に恵まれています。 完熟チェリーを手摘み、通常より１日多い４日間をかけた手洗発酵工程。たっぷり１０日間をかけた天日乾燥。完成豆の二度にわたる卓上手選別などにより、シグリのヒスイに似た蒼色が生まれます。 高いレベルのコクと苦味。そして、風味と品格が楽しめます。

スマトラマンデリン アチェ　ビーストマウンテン【スペシャルティ：豊かなコクと野生味！】（100g）

【味わい】豊かなコクと野生味、甘みのハーモニー 【焙煎度】深煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★☆☆☆☆ コク ★★★★★ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 【生産国】インドネシア 【標高】１４００－１６００Ｍ 【精製】スマトラ方式 【品種】ハイブリッドティモール、カティモール 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 アチェ州は、高品質なコーヒー豆を栽培する地域として特に知られています。栽培は標高の高い山岳地で行われます。大粒豆だけに揃え、手作業で欠点豆を取り除きます。大量生産ではないマイクロロット。一人一人が真摯に豆と向き合い、丁寧に仕上げています。

スマトラマンデリン アチェ　ビーストマウンテン【スペシャルティ：豊かなコクと野生味！】（200g）

【味わい】豊かなコクと野生味、甘みのハーモニー 【焙煎度】深煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★☆☆☆☆ コク ★★★★★ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 【生産国】インドネシア 【標高】１４００－１６００Ｍ 【精製】スマトラ方式 【品種】ハイブリッドティモール、カティモール 【内容量】200g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。 生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 アチェ州は、高品質なコーヒー豆を栽培する地域として特に知られています。栽培は標高の高い山岳地で行われます。大粒豆だけに揃え、手作業で欠点豆を取り除きます。大量生産ではないマイクロロット。一人一人が真摯に豆と向き合い、丁寧に仕上げています。

ブラジルカフェドルチェ【プレミアム：苦味と甘みとコクのバランス！】（100g）

【味わい】酸味が少なく苦味と甘みとコク 【焙煎度】深煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★☆☆☆☆ コク ★★★★☆☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 【生産国】ブラジル　南ミナス　モシアナ　セラード 【標高】1000M以上 【品種】カツアイ　ムンドノーボ　カツカイ 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 プレミアムは、その生産国でしか生産できない希少性や特色を持つコーヒー豆です。 明確に生産国が分かり、その生産国独特の味と香りを楽しむことができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 ブラジルは南米大陸の大半をしめる世界最大のコーヒー大国であり、コーヒー栽培に適した肥沃な土壌となっています。 この豆は、ブラジルでしか成し得ない、クセのないナチュラルな甘味と香りをもっています。 熟練のブラジル人鑑定士が日本人の好みに合うよう、３００を越えるカッピングを経て産み出された厳選ロットです。 深煎りで、酸味が少なく上質な苦味とコクもあります。アイスコーヒーやミルクメニューにも良く合います。

ブラジルカフェドルチェ【プレミアム：苦味と甘みとコクのバランス！】（200g）

【味わい】酸味が少なく苦味と甘みとコク 【焙煎度】深煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★☆☆☆☆ コク ★★★★☆☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 【生産国】ブラジル　南ミナス　モシアナ　セラード 【標高】1000M以上 【品種】カツアイ　ムンドノーボ　カツカイ 【内容量】200g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 プレミアムは、その生産国でしか生産できない希少性や特色を持つコーヒー豆です。 明確に生産国が分かり、その生産国独特の味と香りを楽しむことができます。 【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】 ブラジルは南米大陸の大半をしめる世界最大のコーヒー大国であり、コーヒー栽培に適した肥沃な土壌となっています。 この豆は、ブラジルでしか成し得ない、クセのないナチュラルな甘味と香りをもっています。 熟練のブラジル人鑑定士が日本人の好みに合うよう、３００を越えるカッピングを経て産み出された厳選ロットです。 深煎りで、酸味が少なく上質な苦味とコクもあります。アイスコーヒーやミルクメニューにも良く合います。

ＩＣＥＤ　ＣＯＦＦＥＥ　ＢＬＥＮＤ【スペシャルティブレンド】（100g）

【味わい】酸味と苦味、コクを併せ持ちながら、すっきりとした味わいです。 【焙煎度】深煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 【名称】スペシャルティブレンド 【生産国】ブラジル＋インドネシア＋グアテマラ＋ウガンダ＋コロンビア 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 このブレンドは、ブラジル、グアテマラ、インドネシアをブレンド定番のベースとして、全てに一定割合でスペシャルティコーヒー豆を組み入れる「スペシャルティブレンド」となっております。 【ブレンド内容】 ブレンドのスペシャルティ部分は全て「ＡＧＥ　ｏｆ　ＮＯＶＯ」です。 ウガンダの甘い香りが際立つアフリカンムーンと、コロンビアのナッツ系の香味を持つＪＯＫＥＲナリーニョ・ラウニオンをブレンドしました。 織りなす香味のハーモニーをお楽しみ下さい。

ＩＣＥＤ　ＣＯＦＦＥＥ　ＢＬＥＮＤ【スペシャルティブレンド】（200g）

【味わい】酸味と苦味、コクを併せ持ちながら、すっきりとした味わいです。 【焙煎度】深煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 【名称】スペシャルティブレンド 【生産国】ブラジル＋インドネシア＋グアテマラ＋ウガンダ＋コロンビア 【内容量】200g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 このブレンドは、ブラジル、グアテマラ、インドネシアをブレンド定番のベースとして、全てに一定割合でスペシャルティコーヒー豆を組み入れる「スペシャルティブレンド」となっております。 【ブレンド内容】 ブレンドのスペシャルティ部分は全て「ＡＧＥ　ｏｆ　ＮＯＶＯ」です。 ウガンダの甘い香りが際立つアフリカンムーンと、コロンビアのナッツ系の香味を持つＪＯＫＥＲナリーニョ・ラウニオンをブレンドしました。 織りなす香味のハーモニーをお楽しみ下さい。

ＢＬＵＥ　ＡＢＹＳＳ　ＢＬＥＮＤ【スペシャルティブレンド：海のように深い味わい！】（100g）

100g 【味わい】深いコクの中に、ハーブ感あふれる味わいです。 【焙煎度】深煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★☆☆☆☆ コク ★★★★☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 【名称】スペシャルティブレンド 【生産国 ブラジル＋インドネシア 【内容量】100g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 このブレンドは、ブラジルをベースとして、スペシャルティコーヒー豆を組み入れる「スペシャルティブレンド」となっております。 【ブレンド内容】 ブレンドのスペシャルティ部分は「ＡＧＥ　ｏｆ　ＮＯＶＯ」です。 ブラジルをベースにインドネシアの「ＴＲＵＥ ＢＬＵＥ　スマトラマンデリン」をブレンド。 ほろ苦くてコク深く、海のように深い味わいとなっています。

ＢＬＵＥ　ＡＢＹＳＳ　ＢＬＥＮＤ【スペシャルティブレンド：海のように深い味わい！】（200g）

200g 【味わい】深いコクの中に、ハーブ感あふれる味わいです。 【焙煎度】深煎り 【Ｔａｓｔｅ】 さわやか ★☆☆☆☆ コク ★★★★☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 【名称】スペシャルティブレンド 【生産国】ブラジル＋インドネシア 【内容量】200g ※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。 【Ｇｒａｄｅ】 このブレンドは、ブラジルをベースとして、スペシャルティコーヒー豆を組み入れる「スペシャルティブレンド」となっております。 【ブレンド内容】 ブレンドのスペシャルティ部分は「ＡＧＥ　ｏｆ　ＮＯＶＯ」です。 ブラジルをベースに、インドネシアのＴＲＵＥ ＢＬＵＥ スマトラマンデリン」をブレンド。ほろ苦くてコク深く、海のように深い味わいとなっています。