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AFRICANMOON JACKAL【AGE of NOVO（スペシャルティ）：魅惑の甘い香り！】（100g）

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100g

【味わい】甘い香りに酸味と苦味のバランスのよい飲み口

【焙煎度】中煎り

【Ｔａｓｔｅ】
さわやか ★★★☆☆
コク ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★☆☆☆

【生産国】ウガンダ　西部ルウェンゾリ山東麓、カセセ市近郊キシンガ
【精製工場】キシンガコーヒーステーション
【標高】1200～2200m
【精製方法】手摘み、水槽でチェリーを選別、上床乾燥/乾燥機乾燥
【品種】ニアサランド、ブギス(1920年頃から)、SL28/34/14(1960年頃より)
【収穫期】8月から12月
【カップ品質】ダークフルーツ、クリーミー、シロップ
【内容量】 100g
※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。

【Ｇｒａｄｅ】
AGE of NOVOは世界各国から農家が独自のやり方で丁寧に作り上げた、個性的な香りと味わいが特徴です。
煙の少ない低炭素で安全な電動焙煎機「NOVO MARKⅡ」設置店でのみ味わうことができる、スペシャルティコーヒーのブランド豆です。

【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】
ウガンダはアフリカ大陸のほぼ中央部、東アフリカに位置する赤道直下の内陸国です。ビクトリア湖やナイル川源流を擁します。
世界遺産にも指定される「月の山（Mountains of the Moon)」の通称で知られる、冠雪山ルウェンゾリ山脈の麓で生産されています。
甘い香りにバランスのよい飲み口。アフリカの真珠と呼ばれる、遠く離れた地ウガンダから届く、とっておきのスペシャルティコーヒーです。
周囲の地域のお手本となるモデルファームで栽培され、「AGE of NOVO」のためだけに送られてきます。
そのフレーバーは、野性味あるボディと芳醇な香りが特徴です。