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スマトラマンデリンアチェ　ビーストマウンテン【スペシャルティ：豊かなコクと野生味！】（100g）

¥980 税込

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【味わい】豊かなコクと野生味、甘みのハーモニー

【焙煎度】深煎り

【Ｔａｓｔｅ】
さわやか ★☆☆☆☆
コク ★★★★★
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★★☆☆

【生産国】インドネシア
【標高】１４００－１６００Ｍ
【精製】スマトラ方式
【品種】ハイブリッドティモール、カティモール
【内容量】100g
※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。

【Ｇｒａｄｅ】
スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。
生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。

【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】
アチェ州は、高品質なコーヒー豆を栽培する地域として特に知られています。栽培は標高の高い山岳地で行われます。大粒豆だけに揃え、手作業で欠点豆を取り除きます。大量生産ではないマイクロロット。一人一人が真摯に豆と向き合い、丁寧に仕上げています。