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SEVENTH HEAVEN　ポアブス農園　ビオダイナミクス【AGE of NOVO（スペシャルティ）：ベリーの香り！】(100g）

¥880 税込

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【味わい】スパイシーさの中にベリーを感じる優しい香り

【焙煎度】深煎り

【Ｔａｓｔｅ】
さわやか ★☆☆☆☆
コク ★★★★☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★★★☆

【農園名】ポアブス・エステート(POABS)社、セータルグンディ(Seethargundy)農園
【生産国】インド南西部、ケララ州北部、ネリヤンパティ丘陵
　※現地の様子等を写真でご覧いただけます。
【標高】900～1,250m
【収穫方法】手摘み
【精製方法】ナチュラル
【品種】アラビカ種 S9
【収穫期】11月～1月
【内容量】100g
※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。

【Ｇｒａｄｅ】
AGE of NOVOは世界各国から農家が独自のやり方で丁寧に作り上げた、個性的な香りと味わいが特徴です。
煙の少ない低炭素で安全な電動焙煎機「NOVO MARKⅡ」設置店でのみ味わうことができる、スペシャルティコーヒーのブランド豆です。

【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】
1695年、イスラム教徒のババブータンが聖地メッカ巡礼の際、当時持ち出し厳禁とされていた７粒の珈琲豆を、イエメンのイスラム寺院から盗んでインドに伝えたとされる伝説があります。
農園内に畜産場に漁場、野菜畑も保有し、動物たちとも共生しているサステナブルをテーマにした循環型農場で栽培。ＳＤＧｓが実践されています。
コーヒー栽培では初となる、自然との共生をはかるビオダイナミック農法で作られたスペシャルティコーヒーは、ぶどうのような芳醇な香りと味わいが特徴です。
有機ＪＡＳ認証豆です。