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GOULALA　エルメラ　レテフォホ【AGE of NOVO（スペシャルティ）：鮮やかな果実感！】(100g)

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100g

【味わい】鮮やかな果実味と香りが楽しめます。

【焙煎度】浅煎り

【Ｔａｓｔｅ】
さわやか ★★★★☆
コク ★★☆☆☆
酸味 ★★★★☆
苦味 ★☆☆☆☆

【生産国】東ティモールエルメラ県レテフォホ郡ゴウララ村
【精製方法】ウォッシュド
【標高】1,450m以上
【精製方法】手摘み天日干し乾燥
【品種】在来種（ティピカ種、他）
【収穫期】5月～9月
【内容量】100g
※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。

【Ｇｒａｄｅ】
AGE of NOVOは世界各国から農家が独自のやり方で丁寧に作り上げた、個性的な香りと味わいが特徴です。
煙の少ない低炭素で安全な電動焙煎機「NOVO MARKⅡ」設置店でのみ味わうことができる、スペシャルティコーヒーのブランド豆です。

【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】
インドネシアから独立した東ティモールはアジアで最も新しい国。気象条件はコーヒーの生産に最適であり、人口の４分の１がコーヒー生産者と言われています。
無農薬のオーガニックであり全て手作業です。国に農薬が入った歴史がないと言われています。
品種改良が行われてこなかった希少なティピカ種を、農薬や化学肥料を一切使わない完全無農薬で栽培し、完熟豆だけをすべて手作業で収穫しています。
日出る国、東ティモールからお届けする、華やかな果実味と香りが特徴のスペシャルティコーヒーです。