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200g
【味わい】華やかな甘みと紅茶の様な高貴な香り
【焙煎度】浅煎り
【Taste】
さわやか ★★★☆☆
コク ★★☆☆☆
酸味 ★★★★☆
苦味 ★★☆☆☆
【生産国】エチオピア
【標高】1,900ー2,200m
【品種】地場伝統品種(Heirloom)
【精製】ウオッシュド
【内容量】200g
※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10~20%減少します。
【Grade】
スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。
生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。
【Background】
スペシャルティコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェ。高品質で特徴的なコーヒー を産する特定地区「ゲデブ」。中でも、安定した品質で、最上級のコーヒー生産地域のひとつに挙 げられる「チェルベサ村」からお届けします。
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