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中国雲南　プーアルピーチ天空農園ダブルファーメンテーション【スペシャルティ：ピーチ＆チョコの香り】（２00ｇ）

¥1,860 税込

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200g

【味わい】ピーチ＆チョコの香り。ベリー系の酸味と、ブランデーのような重厚な味わい

【焙煎度】浅煎り

【Ｔａｓｔｅ】
さわやか ★★★☆☆
コク ★★★☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★☆☆☆☆

【商品名】中国雲南プーアルピーチ天空農園ダブルファーメンテーション
【生産地】中国雲南省南嶺天空農園
【精製】ナチュラル(Double Fermentation )
【標高】1,800-2,050m
【品種】カティモール、ティピカ、カトゥアイ、パカス
【乾燥】天日乾燥（アフリカンベッド）
【栽培】栽培期間中農薬化学肥料不使用、シェードグロウン
【フレーバー】peach,chocolate
【内容量】200g
※ 生豆時の重量で販売しています。焙煎後の豆量は約10～20%減少します。

【Ｇｒａｄｅ】
スペシャルティとは、国という大きなカテゴリーではなく、単一農園・単一品種で分けて作られたコーヒー豆のことです。
生産者がその土地に合った品種や、生産方法で作っているので、生産地ごとの個性を感じることができます。

【Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ】
美しいプーアル茶の畑が広がる、中国雲南省。メコン川の源流が流れだし、色とりどりの花が咲く、桃源郷のような山奥の秘境でとれたコーヒーです。プーアル茶の製法からもヒントを得ています。アナエアロビコ (嫌気性発酵)の後に、乾燥させながら2次発酵をさせる、ダブルファーメンテーションのナチュラルプロセスで精製しています。